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  • 果蔬冻干设备是科技赋能健康食品的“时空胶囊”
    20257-28
    果蔬冻干设备是科技赋能健康食品的“时空胶囊”

    在健康饮食与便捷消费的双重驱动下，果蔬冻干技术凭借其特殊的低温真空干燥工艺，成为现代食品工业的“黑科技”。该技术通过将果蔬在-40℃至-50℃的低温下冻结，随后在真空环境中使冰晶直接升华为水蒸气，完整保留果蔬的细胞结构与营养成分，其干燥后的产品复水率高达95%以上，堪称食品保鲜领域的“时间暂停术”。一、果蔬冻干设备分类：从实验室到产业化的全场景覆盖1.接触式冻干机采用导热隔板与物料直接接触传热，适...

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