大型冻干机设备的冻干技术(FD冻干技术)，也就是真空冷冻干燥。冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预*行降温冻结成固体。然后在真空的条件下使冰直接从固体中升华出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态，且制品复水性好。

大型冻干设备广泛用在医学、制药、生物研究、化工和食品等领域。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前状态并保持原有生化特性。

食品真空冻干机采用水封泵油封泵的组合方式，初期排除空气由大功率的油封泵组快速预抽，维持工作真空用小功率的罗茨水封泵组工作。可降低能耗，同时水封泵又可抽出水蒸气，避免了油封泵由于排水性能差，水汽使泵油乳化变质，进而造成系统真空度不稳定的弊端。

食品冻干设备机体具有冻干效果好、干燥速度快、调整机构齐全、运行稳定、操作简便、显示直观、使用可靠、维护便利、比同类产品更节能等优点，卡塞尔为广大食品加工企业提供质优价廉，节能的真空冷冻干燥设备。

冷冻真空干燥机的干燥技术是目前上*食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比，用冷冻真空干燥机技术生产而成的冻干食品，冷冻真空干燥机具有保质期长,复水性好,并且其色、香、 味、 营养成份俱佳等特点，干燥后的食品体积、 形态基本不变， 物质呈海绵状， 无干缩现象， 可广泛应用于蔬菜、 水果、 调味品、 水产品、 生物制品、 药品、 饮料、 标本等领域。

食品冻干机采用高质量的设备，拒绝使用假的和劣质的组件，不使用任何二手组件，不偷工减料，用可靠的设备高效生产高质量的冷冻干燥产品。

FD-50真空冷冻干燥机真空系统由干燥室，冷凝器，真空管，阀门和真空泵组成。真空系统是快速升华*的。大型系统需要罗茨泵，以提供有效的疏散能力。

食品冻干生产线:食品冻干机托盘由防锈铝合金冲压成形，并经特殊表面处理有较高的吸热率。每个干燥舱均配有2套盛料托盘。

食品冻干机托盘由防锈铝合金冲压成形，并经特殊表面处理有较高的吸热率。每个干燥舱均配有2套盛料托盘。

真空冷冻干燥机广泛用在医学、制药、生物研究、化工和食品等领域。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前状态并保持原有生化特性。