药品冻干机的干燥基本上在0℃以下的温度进行，药品冻干机即在产品冻结的状态下进行，直到后期，药品冻干机为了进一步降低产品的残余水份含量，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。

食品真空冻干机采用水封泵油封泵的组合方式，初期排除空气由大功率的油封泵组快速预抽，维持工作真空用小功率的罗茨水封泵组工作。食品真空冻干机可降低能耗，同时水封泵又可抽出水蒸气，避免了油封泵由于排水性能差，水汽使泵油乳化变质，进而造成系统真空度不稳定的弊端。

冻干机对食品冻干加工是利用升华原理，对食品样品进行低温冷冻结晶，然后在真空环境下将食品样品中固态的冰不经液态直接升华成气体除去，达到稳定化食品干燥目的。

草莓冻干机具有彩色液晶触摸屏＋PLC＋PID为控制核心，控制系统稳定，可靠，操作方便。草莓冻干机内置几十种冻干曲线方案选择，可储存20个程序，每个程序可设36段，冷冻干燥机在运行过程中可修改程序参数，并记录后的干燥曲线。

KFD系列食品真空冻干机主要包括：食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。

冻干机面积大小的选择也可以说成容量大小的选择。冻干机的容量应该根据企业生产的规模或实验的需要来选择。冻干机一般分为三个系列：实验型系列、中试型及生产型系列，每一个系列中又有不同大小规模的型号。那么如何选择冻干机的大小呢？

真空冻干机与其他干燥方法一样，要维持升华干燥的不断进行，必须满足两个基本条件，即转换的不断供给和生成蒸汽的不断排除。

榴莲冻干机设备技术优势，首先说说榴莲果肉的冻干工艺流程：冻干前处理(分选、切块、装盘)→真空冷冻干燥→冻干后处理(分拣、包装)。其过程对榴莲果肉进行细致的材料选择，选择榴莲果肉表象较好，光泽明显且果肉软硬度适中的果肉。

海带是海产品中的一种营养丰富的食用褐藻，并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素等含有60多种营养成分。具有抗辐射，美肤美发和降血压、血脂和血糖作用。目前利用海带冻干技术，通过食品冻干机在海产品冻干加工应用，冻干处理后的海带能保持原有的色、香、味、形和营养成分基本不变，以及各种矿物质等保留，冻干后含水极少，能在常温下长时间保存，复水性良好等的优势。

番石榴含有丰富的膳食纤维，是一种营养价值可观的热带水果，具有健脾消积，收敛止泻和预防和治疗痢疾、糖尿病等作用。番石榴果实产量很高，但不耐贮藏，造成果农增产不增收。通过食品冻干机在番石榴果冻干粉开发加工应用，提高番石榴的利用价值，给予番石榴种植业提供更多的发展机遇。