全脂奶要求脂肪含量是3.0%，如果除去其中的脂肪，维生素也同时失去，而且没有了脂肪，香味就会不足，鲜奶喝起来也会没有味道。在鲜奶冻干粉中大部分是去脂奶粉，这将流失部分蛋白质营养、维生素和人体需要的微生物，目前冷冻干燥机工厂通过真空冷冻干燥技术，应用到冻干全脂乳粉的生产加工中，让消费者喝上营养、天然、健康的冻干全脂奶粉。

冰淇冻干机是将食品物料低温冷冻成固态，然后在低温度和极低的真空度下，把固态冰升华为气体。再通过冷冻干燥机的冷凝器将水蒸气凝结，从而获得冻干食品的原理。冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油和食糖等为原料，其物理结构是一个复杂的物理化学系统，空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中。冰淇淋有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

米粉是我国南方的特色小吃，以大米为原料，经经浸泡、蒸煮、压条等工序制成。米粉质地柔韧，富有弹性，爽滑入味，是一种富有特色的美味小吃，深受广大消费者喜欢。

大型蔬菜冻干机冻干技术是利用升华原理，把含水的蔬菜经过低温冷冻结晶成固态，然后在真空环境下进行控温升华把水分除去，留下含水3~5%的冻干蔬菜。经过食品冻干机设备处理后的蔬菜，能基本保持原有的色、香、味和营养成分。

大型土豆冻干机可加工成不同风味和特色的方便食品和消闲食品如脱水薯片、薯类方便面、薯类糕等，冻干土豆不但不良味道大大减少、复水性好，极大限度的保留了土豆的营养成分。是一种无添加、绿色自然食品。

农产品冻干机几乎可以对所有的农产品进行加工，成品种类多样。蔬菜类如菠菜、芹菜、香菜、黄花菜，水果类如枣、香蕉、猕猴桃、杨梅；水产类如海参、甲鱼、海带；调味品如葱、姜、蒜；饮品类如咖啡、茶叶、菊花、枸杞、燕窝；中药材类如石斛、蛹虫草、雪莲花；以及对活性成分要求严格的农产品(蜂王浆冻干粉、沙棘果冻干粉)等均可加工。

通过冷冻干燥机冻干制得的香菇脆，好处在于低温真空环境下，在脱水过程中不改变本身的固体骨架即物理结构，化学物质变化也很小，能极大限度的保留香菇原有的营养成分和有效成分。

速溶茶粉冻干机：冻干茶粉是因为保持茶叶原有的色泽以及营养、药理成分基本不变，不需要添加任何化学添加剂，除了直接饮用外，可广泛添加于于蛋糕、冰淇淋、面包、奶冻、挂面、饼干、酸奶、巧克力、豆腐等食品中；在食品、医药保健品、日用化工品等广泛应用，有强化其营养保健功能，方便存储和运输。

酵素也称作“酶“，是以动物、植物、菌类等为原料发酵而成，是具有生物催化功能的高分子物质，在酶的催化反应转化为另一种分子。比如果蔬酵素食品是以蔬果为原料，经益生菌酦酵后所产生的一种液态食品，其中含有有益人体成份：植化素、酦酵二级代谢物。具有预防疾病、调整免疫力、抗老化、防癌等功能。因为酵素需要特殊温度保存和运输，在使用和食用会有诸多不变。

酸奶块冻干机： 酸奶块冻干酸奶是以鲜奶或者奶粉为原料，经过巴氏杀菌后再向鲜奶中添加有益菌，经发酵后得到的一种奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶由于乳酸菌的发酵作用，在营养成分得到改善的同时，也发挥乳酸菌益生的功效酸奶不但保留了鲜奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，是一种具有一定保健作用的食品。