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芦笋冻干机
芦笋冻干机
产品型号:
厂商性质:生产厂家
更新时间:2025-02-17
访 问 量:62
简要描述:
通过蔬菜冷冻干燥机生产的芦笋冻干速溶粉,能保持芦笋原有的营养成分,能够满足人体的需要,同时冻干芦笋不需添加任何防腐剂和色素,食用安全方便,冲调性好,遵循天然、营养、回归自然的发展方向,增加了 芦笋的利用率和经济效益。
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联系电话:
0571-85606184
产品详情
家用铁皮石斛冻干:新鲜石斛不易储存,传统烘干、晒干工艺加工的石斛或枫斗营养成分流失严重。随着冻干机设备的出现,通过冻干机在低温下真空冷冻干燥制得的冻干石斛,保留了铁皮石斛的原始状态、口感和药理功效,可常温储存和运输,保质期可达五年以上。
石斛冻干服用方法:直接食用或用作配料炖汤食用或泡茶饮用。
铁皮石斛冻干加工工艺流程:石斛鲜条→挑选→→清洗→沥干→切段→冻结→冻干→真空包装→成品质量检验→仓库。
主要操作流程,如下:
1、预处理
新采摘的石斛鲜条去除叶片经人工挑选,选取粗细适中(直径4-7mm)的鲜条,去除叶鞘皮,取出后再人工去除表层叶鞘(去皮),再用清水冲洗两到三次,浙干后,切成3-8cm的小段。
冻干石斛石斛
2、冻结
采用速冻低温冰柜用于石斛条的冻结,根据物料的多少决定冻结的时间,设定速冻冻柜温度在-30°C以下,冻结时间保持在2-5小时,确保经预处理的石斛条能够*冻透(一般为冻结温度控制在-25°C以下)。
3、真空冷冻干燥
将已*冻结的石斛条快速均匀平铺于冻干盘内,迅速移入冻干机的干燥室内,启动真空泵,压力一般达到1-20Pa,冷阱温度达到-40至-75°C,对隔板采用分段加温干燥的方法,使隔板温度从-30°C逐步上升到30°C,石斛条的多少和薄厚程度决定真空干燥总的时间,石斛条经干燥后水分去除率达65%以上,残留水分在12%至5%,冷冻干燥后的石斛条经真空包装后可长期保存。
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